3月です、ロゼ②
【日本ワインと料理 ワインカフェタンブラン】
火曜日定休
平日17-20時土日祝15-20時
緊急事態宣言延長に伴い、営業時間短縮、
消毒、減席で営業中です。
暖かい日が続きます、桜の開花も
もうすぐですね。
桜の季節のロゼワイン、
グラスで開け始めました！
【さくらワイン2020】
山葡萄のスペシャリスト、岩手県の
葛巻ワインさんが醸造を担当されています。
北東北3県の山葡萄系ぶどうを
秋田のソメイヨシノの花びらから抽出した酵母で
醗酵させたロゼワインです。
色合いは発光してるような赤み
がかったチェリーピンク。
山葡萄らしい伸びやかで余韻の長い酸味と
少し残した甘みが絶妙なバランスです。
ローカルなオリジナリティがあり個性的で、
北東北3県の温かい協力と熱意が
感じられる品質の高いワインだと思います。
今年も静かに桜を楽しむ春になりました、
さくらワイン、楽しんでくださいね！
