山梨県旭洋酒さまバックヴィンテージワイン会
先日の旭洋酒さま１５周年記念｢バック
ヴィンテージワイン会｣にご参加の皆様、
ありがとうございました！
皆様の積極的に楽しもうとする気持ちが
暖かい雰囲気を作ったと思います。
今回のバックヴィンテージ会で思ったのは
やはり旭洋酒さんのワインはやわじゃない
…！ということ。１５年の間栽培醸造共に
蓄積される経験からの知恵とチャレンジ精
神で、農作物である葡萄に向き合って毎年
毎年その状況で今やれるべき最善の策を施
してきた結果のワインです。
どのワインも手や目をかけられて良いワイ
ンだと思いました。甲州とマスA、自社畑の
葡萄のワインのアイテムのバランスもいい
な～。
その土地の土壌構成や気象、そこに住んで
いる栽培醸造家のその時々の判断がヴィン
テージとなるんですね。
鈴木ご夫妻のやわじゃない身体をワインの
構造に感じました！
今回のワイン会は仙川カルタディヴィーニ
松本さんの並々ならぬ旭洋酒愛により
企画されました。
ご参加の皆様、旭洋酒鈴木剛さま順子さま
松本さま、ありがとうございました！